卤牛肉在那检测?卤牛肉配方可以还原出来吗?百检集团合作的检测中心配方还原实验室可对各类卤牛肉进行检测，还可对卤牛肉配料进行分析，得出各类调料的配方比例。检测范围真空包装卤牛肉，酱卤牛肉，五香卤牛肉，卤牛肉香料等。检测项目沙丁胺醇 , 克伦特罗/克仑特罗/盐酸克仑特罗/盐酸克伦特罗 , 莱克多巴胺；微生物检测，亚硝酸盐检测，菌落总数检测，苯甲酸检测，配方还原等。卤牛肉检测标准GB/T 23586-2009酱卤肉制品SB/T 10381-2012真空软包装卤肉制品