酱油防霉小窍门1.盛放酱油的瓶子，切勿混入生水；2.把酱油煮开后再放入容器中密封起来，就不容易变质；3.在放酱油的容器中，放入少许香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜，就可以防治霉菌的滋生；4.在放酱油的容器内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也可以防霉。