杨梅糕的做法

【原料】

杨梅40颗，牛奶250毫升，白糖50克，鸡蛋4个，面粉50克，精制植物油200毫升，盐10克，清水适量。

【做法】

1.将杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁。

2.取蒸盆1个，倒入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，再加入植物油、杨梅汁及清水，搅拌均匀，制成稀稠适中的面粉糊。

3.蒸盆上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，过凉后切块，再放入电烤炉，烤至金黄色时取出即成。

【用法】

代主食吃。

【功效】

生津止渴、开胃消食、通利肠胃，适用于骨质疏松等症。