【原料】猪骨（带脊骨）200克，藕50克。【调料】葱段、姜片、精盐、味精各适量。【做法】1.猪骨洗净，剁成小块，放到沸水中焯一下，捞出沥干水分；2.藕去节、表皮，洗净后切片；3.锅置火上，放入猪脊髓骨，加入适量清水，浇沸后撇去浮沫，然后加入藕片、葱段、姜片、精盐、味精，盖上锅盖，炖至熟而入味即可。【功效】猪骨炖藕汤浓味美，营养丰富，有养脑、健脾、益血、开胃、止泻等功能。
