虾球干贝粥的做法

【原料】虾150克，干贝20克，粳米l00克。香菜5克，葱末、白糖各3克，盐2克，淀粉10克，色拉油、酱油各8克，冷水1000毫升。【做法】1．粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥于水分。2．将虾去壳，去除泥肠，先用白糖、盐拌腌20分钟，冲洗于净，沥干水分，再用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀稍腌。3．干贝用温水浸开，撕碎；香菜择洗干净，切碎。4．取锅加入冷水，烧沸后加入粳米、干贝，熬煮至粥将成时加入虾肉，待再滚，用盐调味，撒上香菜、葱末即成。【食用方法】隔日1次，连食数日。【功效】虾球干贝粥有补肾壮阳、通乳的功效，适用于阳痿、乳汁不下、神经衰弱等患者。