淡豆豉的功效与作用

淡豆豉为豆科植物大豆的种子经蒸腌加工而成。味苦性寒无毒。具有解表、除烦、宣郁、解毒之功，常用于感冒、虚烦等症。淡豆豉作为中药，具体的功效与作用有如下几个：

1.风寒感冒，恶寒无汗、鼻塞者：葱白适量，淡豆豉10g，粳米50g，先煎豆豉，去渣取汁，入米煮粥，临熟入葱白，空腹温服。

2.断奶乳胀痛：豆豉250g，水煎，服1小碗，余汤洗乳房。

3.暴痢腹痛：豆豉12g，薤白小根蒜1把，切碎，2味加水同煮至薤白熟，去豉，2次分服。

4.发汗、吐、下后，虚烦不得眠、心中懊恼：栀子14个，豆豉20g，水煎，分2次服。

5.溃疡性结肠炎：豆豉、大蒜等量，研捣和为黄豆大丸，每服30丸。