山药枸杞烧龙虾的做法及功效

【原料】龙虾500克，山药20克，枸杞子20克，洋葱50克，料酒10毫升，姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，酱油10毫升，白糖10克，植物油50毫升。【做法】1.将龙虾宰杀后，去皮，切段；山药浸泡一夜，切薄片；枸杞子去果柄、杂质，洗净；洋葱洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。2.将炒锅置武火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下人龙虾、山药、枸杞子、洋葱，调人料酒、盐、味精、酱油、白糖，加水100毫升，烧熟即成。【功效】山药枸杞烧龙虾佐餐食用。补肾、美容、益颜，适用于脾胃虚弱之更年期患者。