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2023/02/21随着夏天的到来，雨天也逐渐多起来，潮湿的天气直接影响了米面的储存。有研究表明，大米发霉会产生毒素，这些毒素很可能与肝癌的发生密切相关。每年夏天，总有些家庭会把大...
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2023/02/21在现实生活中，许多没有吃过的食品都要“试”后才能知道它们的滋味。例如，当你炒好菜后，会先试试咸淡口味。一种新饮料、新糖果出来，一般人都想试试好不好吃。但毒品是*...
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2023/02/21随着生活的富裕，我们的餐桌上的菜越来越油腻，人们以前想吃肉却没肉吃的日子已经过去，转而来临的是，肉食的泛滥。而今，我们吃的肉比40年前多10倍。中国疾病预防控制...
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2023/02/21泡发海米的方法：先用温水洗净，再用沸水浸泡3～4小时，待海米回软时即可使用；也可以用凉水洗净后，加水上屉蒸软。如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，这样能延长使...
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2023/02/21鸡蛋营养价值很高，有人喜欢吃生鸡蛋，认为煮后营养成分就被破坏了，其实这种吃法对身体没有任何好处，反而有害。因为生蛋清中含有一种物质，叫“抗生物素”，它能妨碍人体...
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2023/02/21泡发章鱼的方法：干章鱼在冷水中浸4～8小时捞出，再浸入盛碱水的陶器缸内（碱水成分与泡发鱿鱼相同，但不需加清水），泡2～4小时后待鱼的色泽达到均匀鲜嫩时说明碱水已...
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2023/02/21民以食为天，生命以健康为重。我们每天都要进食以保证机体有足够的能量，因此在家庭保健中，如何科学地烹调与健康保健有*密切的关系，在此介绍一些健康烹调知识。1.食物...
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2023/02/21食盐是我们人体不可或缺的物质，其中的钠离子为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪、流汗时起抗菌作用。但是，长期食盐过量，可导致高血压、中风、冠心病等心脑血管...
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2023/02/21鲍鱼有干、鲜之分，一般为进口货，我国广东、烟台也有产出。鲜鲍鱼多用罐头包装，不需涨发即可烹制。干鲍鱼有紫鲍、明鲍、灰鲍3种。紫鲍以罐头制品为多，色紫，质量*好，...
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2023/02/21有些地方有吃生鱼的习惯，一些饭店也把生鱼作为时尚菜肴，而清蒸、红烧、醋熘的全鱼也常有蒸不透、烧不熟的情况。但是，鱼肉中若含有肝吸虫，其囊蚴对调味品有一定抵抗力，...