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2023/02/21咖啡堪称当今世界消费量*大的饮料，我国喝咖啡的人数逐渐增多，许多女企业家、女商人、公关人士和新潮女性，由于工作、社交等方面的需要，也热衷于饮用咖啡。但医学界的有...
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2023/02/21蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时*容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害。如此健康的蒸煮方式大有学问，一个...
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2023/02/211.肾功能不好者不宜食用大闸蟹人体的代谢物主要来源于蛋白质，所以说，蛋白质摄入越多，肾脏的负担就越大。而蟹类含有大量的蛋白质，因此对于需要限制蛋白摄入的肾病患者...
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2023/02/21猴头菇的泡发有4种方法：①先将猴头菇用凉水漂洗干净，放入器皿中，加开水上屉蒸，蒸至用手捏无硬心时即可。②将洗净的猴头菇，放在小焖罐或勺里，加水烧开后，改用慢火煮...
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2023/02/21据说，人在刚出生的时候，人体都合成了足够的酶。由于一辈子能够生成的酶的数量是固定的，所以随着人年龄的增加，酶的数量就会逐渐减少。人体内一旦缺乏酶，就会给生命活动...
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2023/02/21增加蔬菜类食用量的要诀：(1)准备多种蔬菜。想要多吃蔬菜，*好的方法就是准备各种各样的蔬菜。吃生菜沙拉很简单，但是不能只有生菜一种，*好多准备几种可以生吃的蔬菜...
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2023/02/21鸡蛋一般的烹调方法，温度不超过100℃，对鸡蛋的营养价值破坏很小，并且鸡蛋煮的时间不要过长，时间过长的话，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁...
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2023/02/21在日常生活中完全拒绝糖类食品是不可能的事情，但是吃多少糖，吃什么样的糖是可以控制的。正常人一天的糖摄入量是35～50克，这个量是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，...
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2023/02/21据报道，全世界每年新增维生素A缺乏者100万一500万人。我国居民平均每日维生素B1摄入量只占标准量的67%一83%，约有60%的人体内维生素C不足。维生素缺乏...
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2023/02/21根据料理的要求，片有大、小、厚、薄之分。汆（白煮）时的片，加热时间较短，宜切成薄片。因无需翻面若切厚则容易沉底，也不容易熟。用于炒、爆、熘的片，宜稍厚。因加热时...