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2023/02/21许多家庭有生吃白糖的习性，特别是夏季，常用生白糖拌西红柿、生白糖拌海蜇，觉得味美甜香、凉口、爽身，然而这种生吃白糖的做法不当。这是因为，市场上销售的白糖，生产出...
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2023/02/21据科学分析，对于健康减肥*有效且对身体损伤*小的就是有氧运动。其实对于减肥者来说，光有足够的运动量是不够的，还要与饮食搭配。既能保证营养又能瘦身的食物，多是含有...
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2023/02/21肥胖对健康危害之大，可谓一言难尽。其中*严重者是它可以显著地增加心脏、肾脏和胰岛等重要脏器的负担，并引起动脉粥样硬化，从而产生一系列严重的后果。因此，为了健康与...
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2023/02/21美国的科研人员研究了7500名美国成年人的饮食情况，发现那些经常吃水果、蔬菜、富含纤维的谷物以及其他低热量食物的人比起那些喜欢高热量食物的人，虽然吃得要多，而且...
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2023/02/21切成块的食材，大多因为食材本身较小，或依据食材原有的形状直接切劈，一般多先切成同大的条或段，然后再切成块。块的形状依料理的需要与食材的特征而定，一般而言，在加热...
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2023/02/21加工条与丝时，首先将食材切成片（若属较薄的食材如百叶等，则无需切成片），再以直刀法切、推切或拉切成丝。条较丝厚且宽，常一片一片分开切成。丝可一次将片形食材数片叠...
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2023/02/21由于目前我国人均吃糖较多，专家提出在饮食中要控制高糖，防止食糖过多给健康带来危害，为此要在饮食中注意减糖，现介绍一些技巧供参考。(1)健康的成年人每天每人吃主食...
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2023/02/21鸡蛋营养很高，鸡蛋的吃法更有讲究，从营养的吸收和消化率来讲，蒸鸡蛋为100%，嫩炸为98%，炒鸡蛋为97%，开水、牛奶冲鸡蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃...
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2023/02/21丁的形状可分为：小方丁、橄榄丁、菱角丁、手指丁等。丁的用途广泛，适用的食材很多。例如，弹性佳的各种肉类，清脆的竹笋、茭白等食材均适合于加工成丁。粒多用于弹性较好...
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2023/02/21脑尤其需要葡萄糖营养。若血液中葡萄糖（血糖）的值过度下降，脑的运动思维就会迟钝，严重的还会使脑细胞死亡，造成生命的危险。通常，血糖值在人空腹时*低，饭后一个小时...